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気仙沼の酒粕とミルクで作ったジャムを挟んだクッキー

気仙沼高校生とお菓子屋がコラボ 酒粕ミルクサンドクッキー

 2015年7月から気仙沼向洋高校産業経済科2年生が地元食材を使い未来に伝えたい商品開発に取り組みました。

まずは、気仙沼の蔵元地酒「蒼天伝」の酒粕と気仙沼本吉牧場の「ミルク」で作った『酒粕ミルクジャム』を発案。
この『酒粕ミルクジャム』をベースにお菓子を2つ「酒粕ミルクサンドクッキー」「酒粕ミルクシフォンケーキ」考えました。

酒粕アルファフォーレスは、サクサクのクッキー生地に『酒粕ミルクジャム』を挟み、
ミルクチョコとホワイトチョコでコーティングした、2種類の味が楽しめるお菓子です。
気仙沼には酒粕文化があることを
伝えるため、小さい子供からお年寄りまでが食べやすいようにクッキーサンド風にしました。

酒粕の栄養をたっぷりそのままの酒粕ミルクジャムでふんわり香る酒粕の風味をいかしてます。




内容量

【内容量】 12袋入(チョコ6袋/ホワイト56)

【サイズ】
[クッキー] 約直径5.5cm
[箱サイズ] 約幅32cm×奥行9cm×高6.5cm

【原材料】
マーガリン、ショートニング、砂糖、卵、小麦粉、アーモンドプードル、膨張剤、
バニラオイル、牛乳、酒粕、水飴、チョコレート、ココナッツ
取扱期間 通年
賞味期限 発送日含めて30日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存
配送方法 常温(5月〜9月冷蔵)

備考

(1)アルコール成分について
加熱製造によりアルコール成分は微量です。
お子様、ご年配の方も食べられるようになっておりますが、
極端にお酒に弱い方やお車の運転前などはご注意いただきお控えください。




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